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Le caillé du fromage est pressé, puis le laisse à l'affinage.

奶酪的凝乳經(jīng)擠壓后，放置使其自行成熟。

Avant l'expédition, les hu?tres peuvent être affinées ou non. Qu'est-ce que l'affinage ?

上市前，牡蠣可能會經(jīng)過一個精養(yǎng)過程或是完全沒有。什么是精養(yǎng)呢？

Les trous typiques de l'Emmental ou du Comté sont dus au gaz carbonique qui se dégage pendant l'affinage.

愛芒特干酪或孔泰干酪典型的洞是由于煉制過程中二氧化碳作用的結(jié)果。

Affinage de la méthode de double dénomination.

改進澳大利亞境內(nèi)的雙重命名辦法。

L'affinage des données est en cours et continue de bénéficier d'un rang de priorité élevé.

正在進行清理數(shù)據(jù)的工作，并繼續(xù)得到高度優(yōu)先注意。

Premièrement, poursuivre l'affinage des critères d'inscription.

第一，列名標(biāo)準(zhǔn)必須進一步改進。

Les variations de go?t sont aussi largement influencées par le type de l'hu?tre (fine ou spéciale) et l'affinage.

牡蠣口味的不同很大程度上是受了牡蠣的種類（細(xì)巧蠣還是特別蠣）和精養(yǎng)方法的影響。

D'après l'Union européenne, l'élaboration d'un nouvel instrument ne devait pas retarder le processus d'affinage et d'actualisation des Règles.

根據(jù)歐洲聯(lián)盟的意見，制定新文書不應(yīng)耽誤改進和增補《標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則》的工作。

Affinage par oxydation - Procédé d'élimination des impuretés, constituées d'oxydes, etc., qui se forment à la surface du métal fondu.

撇浮渣（Drossing）- 一種用來除去在熔融的金屬表面形成的雜質(zhì)和所含的氧化物的工藝。

Les fromages à pate pressée cuite：Ces fromages ont une longue période d’affinage pouvant aller jusqu’à 6 mois, voire 1 an.

這種奶酪成熟期非常長，要六個月至一年。

Cependant, nous pensons qu'il convient de poursuivre le développement et l'affinage des critères désignant les personnes ou entités frappées par des sanctions.

不過，我們認(rèn)為可以進一步擬訂和改進確定制裁所針對個人或?qū)嶓w的標(biāo)準(zhǔn)。

Deuxièmement, il a participé activement à la remodélisation et à l'affinage du processus d'évaluation des compétences en se fondant sur les enseignements tirés.

第二，兒童基金會積極參與在取得的經(jīng)驗教訓(xùn)的基礎(chǔ)上定期修訂和完善能力評估進程的工作。

Les consultations devraient faire partie du processus d'élaboration et d'affinage du plan d'opérations d'une mission de maintien de la paix des Nations Unies.

在編寫和推敲聯(lián)合國維持和平行動的行動概念過程中，協(xié)商應(yīng)成為其中的一部分。

L'affinage correspond à une période pendant laquelle l'hu?tre est ramenée de pleine mer pour finir sa croissance dans un milieu protégé que l'on appelle une claire.

精養(yǎng)即在這一段時間內(nèi)，牡蠣從外海撈回后，其最后的成長過程是在一個受保護的環(huán)境，即稱為牡蠣養(yǎng)殖場的地方結(jié)束的。

Je fermentation et l'affinage des entreprises utilisent de l'équipement, en 2005, la société a lancé la technologie de production avancée, la qualité des produits EP, USP exigences.

我公司發(fā)酵和提煉均采用國內(nèi)先進設(shè)備，2005年公司引進國際先進生產(chǎn)工藝，產(chǎn)品質(zhì)量達到EP、USP要求。

Durant l’affinage, ils sont lavés avec de l’eau salée puis brossés, ce qui active la fermentation, favorise l’apparition de la couleur orangée et l’aspect humide de la cro?te.

在煉制時，要用鹽水洗，然后反復(fù)刷鹽水來加快硬化，它的表皮呈現(xiàn)桔色，并且濕潤。

Les fromages à pate molle à cro?te fleurie： Leur cro?te est blanche et feutrée. Ils doivent leur nom à ce duvet de moisissure appelé "fleur" qui se développe pendant l'affinage.

皮是軟的，成氈狀。得名于煉制時生成的像花一樣的發(fā)霉的絨毛。

De plus, nous convenons que l'Assemblée générale doit aller dans le sens de l'affinage et d'une organisation plus cohérente de l'activité de la Deuxième Commission afin d'en améliorer la vocation, la visibilité et la participation.

另外，我們贊同大會應(yīng)當(dāng)朝著精簡并更加連貫地組織第二委員會工作的方向前進，以便加強其重點、知名度和參與。

Selon BNC, l'accord était justifié aussi parce que pour exploiter de manière rentable les gigantesques installations de fonderie et d'affinage de Bindura, l'entreprise avait toujours obtenu de l'Afrique du Sud et du Botswana du concentré de nickel.

賓杜拉鎳業(yè)公司還提出，達成該項協(xié)議的原因是，為較經(jīng)濟地運營賓杜拉的熔煉和精煉業(yè)務(wù)，該公司總是從南非和博茨瓦納采購鎳精礦。

Les parties souhaiteront examiner les étapes proposées d'affinage et de mise en ?uvre à tous les niveaux des indicateurs fa?tiers proposés dans la stratégie pour les objectifs stratégiques?1, 2 et 3, afin de dégager la feuille de route prioritaire qui réponde aux besoins de la?CCD.

締約方可能愿意審查為完善和確立就戰(zhàn)略目標(biāo)1、2和3建議的所有指標(biāo)的擬議階段，以便為滿足《公約》的需要制定出最佳路線圖。

Donc là, nous sommes dans les caves d'affinage où on voit les produits qui s'affinent tranquillement.

所以我們現(xiàn)在在發(fā)酵地窖中，可以看到奶酪靜靜發(fā)酵。

D'un c?té l'Aop cantal jeune, de l'autre l'Aop cantal vieux, la frontière se fera à quatre mois d'affinage!

一邊是年輕的奧普運河，一邊是老奧普運河，邊界將在四個月成熟時完成！

Ce sont des produits de petits producteurs, après cela passe dans les caves d’affinage, et ensuite, on récupère les produits et on les vend aux particuliers.

這些是小生產(chǎn)者的產(chǎn)品，之后進入成熟的酒窖，然后產(chǎn)品被回收并出售給個人。

Chaque jour, cette coopérative fabrique une centaine de meules de parmesan, mais ces fromages ne seront vendus qu’après une longue période d’affinage. 33 mille meules de parmesan reposent sur ces étagères, la production d’une année.

每天，這個合作社都會生產(chǎn)一百輪帕爾馬干酪，但這些奶酪只有在長時間成熟后才會出售。3.3萬輪帕瑪森干酪放在這些貨架上，生產(chǎn)一年。

Voici la phase la plus délicate, c'est la phase du premier assèchement du lait caillé. Vous voyez ? Et si elle n’est pas bien faite, le fromage conna?tra des problèmes par la suite au cours de l’affinage.

這是最微妙的階段，它是凝乳首次干燥的階段。你看？如果制作不當(dāng)，奶酪在成熟后會遇到問題。

Elle veille aussi au bon affinage des fromages.